Kochen mit Liebe und LifeStyle, aus diesem Grund gibt es in der Küche des Lifestyle Resort Zum Kurfürsten keine Geschmacksverstärker, Lebensmittelfarben, gehärtete Fette, Konservierungsstoffe, stark denaturierte Lebensmittel oder ähnliche gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe. Diesen Mehrwert, den auch der Feinschmecker bereits mehrfach ausgezeichnet hat, werden Sie nicht nur schmecken, sondern Sie werden „mehr schmecken“. Das ist echter Genuss, egal für welches Dinner Sie sich entscheiden. Die können täglich zwischen 5 verschiedenen Menü`s wählen. Hier ist täglich ein vegetarisches und ein veganes Menü zum Wählen dabei.  

Die Mosel ist ein absolutes Wanderparadies für alle begeisterten Wanderer und diejenigen, die es werden wollen. In Richtung Cochem führt Sie der Moselhöhenweg, der Mosel-Our-Weg beginnt in Alf an der von Rebhängen gesäumten Mosel. Von dort aus führt er über die Eifel bis ins Ourtal nach Vianden in Luxemburg. Für Profis und erfahrene Wanderer ist der steilste Weinberg Europas, der Calmont Klettersteig, ein absolutes Muss und Highlight bei einer Moseltour. Auf 24 reizvollen Etappen erwartet Sie der 365 km lange Moselsteig. Der deutsch-französische Grenzort Perl an der Obermosel ist der Startpunkt des neuen Moselsteigs. Wanderer, die den gesamten Moselsteig begehen, werden dabei 13-mal die Moselseite wechseln und eine Vielzahl an wunderschönen Erlebnissen und Eindrücken mitnehmen. Seit 2008 ist der Mosel-Camino als Teil des Jakobus-Pilgerwegs nach Santiago de Compostela von Koblenz bis nach St. Matthias in Trier komplett markiert.

In Bernkastel-Kues ist der Wein zuhause. Schon die Kelten und Römer wussten das Land entlang der Mosel zu schätzen und begannen vor über 2.000 Jahren Wein anzupflanzen. Die Mosel ist Deutschlands älteste Weinregion, der Calmont der steilste Weinberg Europas und Neumagen der älteste Weinort Deutschlands. Charaktervollen Genuss bietet der für die Mosel, Saar und Ruwer bekannte Rieslingwein, der als international bekannte Weißweinsorte gilt. Auf den Steillagen und den Schieferböden findet dieser ideale Wachstumsbedingungen. Der Riesling ist feinfruchtig, elegant und mineralisch. Eine regionale Spezialität ist die Rebsorte Elbling. Weitere Rebsorten sind Müller-Thurgau (auch als Rivaner bekannt), Weißer Burgunder (Pinot blanc) und Blauer Spätburgunder (Pinot noir). Rund um Bernkastel-Kues liegen einige der renommiertesten Mosel-Weingüter. Heute werden ca. 60 Millionen Rebstöcke auf rund 9.000 Hektar entlang der 243 km langen Mosel zwischen Perl und Koblenz bewirtschaftet.

Der 4.000 qm große, lichtdurchflutete Wellnessbereich bietet einen auf 32°C beheizten Panoramapool mit Whirlpool, Wasserfall und Gegenstromanlage, einen ganzjährig auf 32°C beheizten Außenpool, einen auf 36°C beheizten Attraktionspool, Badeteich, eine Erd-Sauna mit 100 °C, Dampfbad mit Tageslicht, Infrarotsauna,  chinesische Kräutersauna, Aroma-Dampfbad, Himalaya-Salz-Sauna, Energie-Natur-Sauna, Chinesische Hölle 95°C, Erlebnisfelsengrotte mit Whirlwannen, Erlebnisdusche, Kneippteich, Infrarotliegen, Wasserbetten mit Entertainmentanlage, Dachterrasse, Poolhaus-Wintergarten, LadySpa u.v.m.Das Haus ist Spezialist für Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) und wendet diese ganzheitlich an. Dazu gibt es ein hoteleigenes TCM-Energiezentrum: Hier werden zahlreiche TCM-Anwendungen angeboten.