Wandern im Harz – erleben Sie die markanten Stimmungen des Harzes. Im Frühjahr grün, im Herbst bunt und im Winter weiß und verschneit. Der Harz ist seit eh und je eine beliebte Wanderregion. Rodishain oder Stolberg sind eingebettet in die hauptsächlich von Buchenwäldern bestimmte Landschaft des Südharzes. Stolberg ist umgeben von insgesamt 4 Bandwegen, die sich um den Ort schlingen. Da sich diese auf verschiedenen Höhenniveaus befinden, gewinnt der aktive Wanderer so immer wieder verschiedene Blickwinkel auf diese malerische Fachwerkstadt. Von Rodishain lassen sich beliebte Wanderziele des Harzes wie der „Eifelturm des Harzes“, das bekannte Josephskreuz, gut erreichen. In der Umgebung finden Sie insgesamt ca. 20 bis 25 markierte und bekannte Wanderrouten. Von kurzen Wegen zum Spazierengehen mit einer Länge von 1 km bis hin zu schwierigen und sehr anspruchsvollen Routen von über 30 km Länge, die nur in einer Tagestour geschafft werden können.

Aus regionalen Produkten und saisonalen Erzeugnissen zaubern Ihnen Küchenchef Robert Hempel und sein Team kulinarische Gaumenfreuden. Der ganze Stolz der Familie Hempel gilt der hauseigenen Wildwurstmanufaktur und der Gallowayzucht. Ganzjährig wird in der Manufaktur frische Wildwurst für den Verkauf und für die Leckereien im Restaurant produziert. Das Fleisch hierzu wird aus den heimischen Wäldern der Region bezogen. 2009 begann die Gallowayzucht, ein lang gehegter Traum. Angefangen mit 4 Rindern, besteht sie heute aus 30 Tieren. Das Fleisch der Galloways ist besonders hochwertig und fettarm, da die Tiere ganzjährig Freilandhaltung genießen und komplett auf Kraftfutter und Medikamente verzichtet wird. Ziel ist es, eine Herde aufzuziehen, die den Bedarf von Hotel und Restaurant für das ganze Jahr abdecken kann. Das Wichtigste für Robert Hempel ist zu wissen, wo die Produkte herkommen und wie sie erzeugt wurden, denn am liebsten macht er alles selbst. Und das gelingt ihm wirklich gut.  

Ihr vierbeiniger Freund ist in diesem Hotel herzlich willkommen. Nach vorheriger Anmeldung bei der Reservierung beträgt der Preis 4 Euro pro Hund/Nacht (ohne Futter).